E hoje ao sabor de uma açorda de bacalhau e camarão, com sabores intensos como os coentros a relembrar-nos o Alentejo, aceitei o desafio da Anasbageri. A Ana lançou […]
16-02-2012
16-02-2012
E hoje ao sabor de uma açorda de bacalhau e camarão, com sabores intensos como os coentros a relembrar-nos o Alentejo, aceitei o desafio da Anasbageri. A Ana lançou […]
07-02-2012
• Caldeirada com tangerina em cama de espargos selvagens • Ontem foi daqueles dias em que abro o frigorífico e fico cerca de 5minutos a tentar descobrir o que […]
• Creme de cenoura e abóbora com croutons e amêndoa• Ingredientes: 4 cenouras 200g de abóbora 1 courgette 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal q.b. […]
06-02-2012
• Pezinhos de coentrada • Já há muito que andava para publicar esta receita. É dos meus pratos favoritos. Tipicamente alentejano, com um sabor muito intenso e não é do […]
17-01-2012
• Molho de iogurte para saladas • Este molho foi das minhas últimas invenções. É muito cremoso e muito saboroso. É, também, calórico, por isso não aconselhável a […]
11-01-2012
• Salada de beterraba e romã • 1/2 beterraba 1/4 de pimento vermelho 1/2 romã 6 fatias de chouriço fuet 6 cebolinhas pickles coentros q.b. Descasque a beterraba […]
08-01-2012
• Camarões cozidos • Não há nada mais fácil do que ter uns camarões cozidos e fazer uma excelente entrada para oferecer aos nossos cinvidados. Eu costumo comprar […]
• Pizza Pizza Camponesa com massa de ervas aromáticas • Massa da Pizza: 200g de água 50g azeite 1c. chá de sal 400g de farinha 2c. de café de […]
02-01-2012
• Azeite de Ervas (tomilho-limão e coentros) • Ingredientes: 50g de tomilho-limão 50g de coentros 200g de azeite 1 colher de chá de sal Coloque todos os ingredientes […]
27-12-2011
• Pasta de alho e coentros • 1 molho de coentros 1 molho de salsa 2 cabeças de alho 50g de azeite virgem 5g de sal Coloque no […]