Estamos a aproximar-nos do Natal e adorava poder oferecer-vos nada mais, nada menos do que sonhos cor-de-rosa.
Natal sem sonhos, não é Natal. Pelo menos cá em casa. E, por isso, este ano tentei dar uma volta aos tradicionais sonhos. Quem me segue, sabe que a Avó Lurdes faz uns sonhos de sonhar por mais. Recheados com ovos moles, bem pequeninos que se comem como se fossem tremoços.
Desta vez resolvi mudar as regras do jogo. Acrescentar cor ao natal, não fazer mais doce amarelo. Acrescentando o leite condensado Nestlé que nunca nos desilude e um xarope de groselha. Posso-vos dizer que estes sonhos parecem rebuçados. Não se consegue parar de comer, o que é um verdadeiro pecado.
Depois de os provarem tenho a certeza de que mudarão a vossa perspectiva perante os sonhos tradicionais. Eu fiquei totalmente fã. E neste Natal vamos ter os sonhos da Avó Lurdes, mas também teremos os sonhos cor-de-rosa.
Sonhos Cor-de-Rosa
Ingredientes
[Para os sonhos]
125 ml de leite
125 ml de água
50 g de manteiga
1 casca de limão
½ c. de chá de canela em pó
1 pitada de sal
150 g de farinha sem fermento
3 ovos
Açúcar em pó q.b. para polvilhar
[Para o recheio]
1 lata de leite condensado Nestlé
50 g de manteiga
2 c. de sopa de xarope de groselha
Preparação
Comece por fazer o recheio: aqueça o leite condensado com a manteiga e o xarope de groselha em lume médio. Vá mexendo sempre até engrossar, durante cerca de 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Para os sonhos, coloque o leite, a água, a manteiga, a casca de limão, a canela e o sal num tachinho e leve ao lume até levantar fervura.
Retire a casca de limão, junte a farinha e mexa muito bem até cozer.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos, um a um, amassando bem com as mãos.
Faça bolinhas pequenas do tamanho de uma avelã (pode utilizar 3 colheres de chá para ajudar a moldar).
Frite em óleo bem quente. Retire e deixe secar bem sobre papel absorvente.
Faça um pequeno golpe com uma faca e com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheie com o leite condensado.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Sonhos cor-de-rosa {Sonhos recheados com leite condensado e groselha} Nestlé Comentários
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Parecem maravilhosos, mas preferia fazer sem a groselha, mas com o recheio do leite condensado, por isso tenho que colocar ao lume o leite condensado com a manteiga, ou necessito só de colocar o leite condensado ao lume? Obrigada pela partilha 😉
Poderá usar sem manteiga também! 🙂
Um beijinho e depois partilhe connosco o resultado!