Morangos biológicos com molho de ricotta e iogurte

 No sábado, dia da feira biológica, trouxe estes morangos que eram uma perdição. Daqueles assim pequeninos mas muto saborosos, sabem? Por isso tinha de fazer uma receita com eles simples, deixá-los quase ao natural para podermos usufruir do sabor intenso.
Acabei por fazer uma salada linda e um molho para acompanhar completamente opcional.

Morangos biológicos com molho de ricotta e iogurte

Ingredientes:

Morangos
Amendoim caramelizado
1 iogurte
50g de ricotta
2 c. de sopa de açúcar (opcional)
Sumo de 1/2 limão
hortelã

Preparação:

Coloque os morangos lavados e cortados num taça e polvilhe com o amendoim caramelizado. Decore com a hortelã.
Numa taça ou tigela desfaça muito bem a ricotta e junte o iogurte e o açúcar. Junte o limão e envolva tudo muito bem. Coloque a hortelã picada a gosto.

Bom apetite.

Morangos biológicos com molho de ricotta e iogurte Comentários
  1. Eu estou aqui a imaginar esses morangos…. Sabes porquê? Porque aqui pela minha Siberia nao encontro biologicos! Apenas destes que fazem crescer a marcha forçada e aos quais lhes falta aroma e sabor!!
    Mas prontos…. E depois como tontinha que sou, misturo sempre o ricotta em bolos… Nunca assim!!
    Mas nao perde a demora que esta ja esta anotada!!
    🙂
    Beijnhos
    Mena.

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