Adoro tomar o pequeno-almoço com smoothies, batidos ou taças enormes de iogurte. Quem diz o pequeno-almoço diz lanche, ou até mesmo ceia. E o acompanhamento ideal são as granolas e os mueslis. Mas isto é daquelas coisas que não vale a pena comprar já feitos, é que por melhor e mais cara que seja a marca nunca se compara quando se faz em casa. Mas é um perigo, porque fazemos e não apetece parar de comer… e é que vai mesmo assim à “mãozada”, sem leite, iogurte, whatever….
Hoje trago-vos uma versão com côco e amêndoa. Adoro… amo mesmo. Acabou de ser feita e o frasco já quase vai a meio. E agora tive de ir escondê-lo de mim… mas enquanto escrevo a receita babo-me a pensar que vou fazer outra taça de iogurte com granola…
Granola de côco e amêndoa
Ingredientes:
1 chávena de aveia
1 chávena de flocos de trigo
2 c. de sopa de amêndoa laminada
1 + 1 c. de sopa de flocos de côco
1 c. de sopa de óleo de côco
2 c. de sopa de mel
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Coloque
Num tachinho coloque o óleo e o mel e ferva durante 1 minuto.
Disponha a aveia, os flocos de trigo, as amêndoas e 1 das colheres de sopa de flocos de côco, num tabuleiro previamente coberto com papel vegetal. Coloque por cima o óleo com o mel por cima de todos os cereais.
Leve ao forno e vá mexendo para que todos os cereais dourem por todo o lado.
Quando estiverem bem dourados retire do forno e deixe arrefecer por completo. Junte a restante colher de sopa de côco e coloque num frasco hermético (aguenta 2 semanas… isto se resistir tanto tempo sem a devorar por inteiro).
Já vi que estás na tua fase coco como Van Gogh teve a fase azul 🙂 Pois como tu já sabes descobri à semanas que gosto de granola. Gosto da tua versão, onde compras essas raspas de coco? São tão lindas e nunca vi à venda! Beijos e no pacote do gelado podes mandar a granola Se faxavori 🙂
Até eu me babo… Este ano ainda não fiz granola. E já se passaram 10 dias… como é que é possível? :p
Aiii… esta é perfeitinha para mim 😀 Grande beijinho e Bom Ano!
Hum… Boa já para um sábado de manhã.
Brigada
Beijinhos
Tem um aspecto delicioso e com uma combinação vencedora, adoro côco e amêndoas tostadinhas!! Vou guardar a receita para experimentar.
Adoro com iogurte e é sempre bom aprender estas variantes.. 🙂
beijinhos e bom fim de semana
Mafalda
http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/
eu adoro granola <3 adoro com iogurte! cá em casa come-se muito à "mãozada" hehe costumo usar côco ralado mas assim essas raspas aiii deve ser muito bom 🙂 beijinhos*
Adoro coco!! Onde comprou os flocos de coco?
Olá Elisabete. Tanto o óleo de côco como os flocos de côco comprei numa loja de produtos naturais. Semelhante às lojas Celeiro, conhece?
Beijinhos
Gosto tanto! Cá em casa também não dura muito tempo. O óleo de côco dá-lhe um sabor especial!
Que inveja que eu tenho dos teus pequenos almoços e destas tuas granolas
e eu que tenho tanta preguiça para esses pequenos almoços.
é sempre o mais rapido.
vamos ser vizinhas???
😀
Eu que adoro granola e adoro côco, acho esta granola perfeita!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Hum… granola com coco deve ser tão bom! Perfeita para o pequeno almoço ou lanche!
Eu adoro granola homemade Clavel!!
É mesmo para comer à mãozada hehe, mas adoro com iogurte natural, um fio de mel e canela.
E adorei as raspinhas de coco. Quero 🙂
Um beijinho.
Adoro granola e a tua está fantástica!
Fotos lindas!
Beijinho
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Nunca fiz granola! Mas ando tentado, tenho visto receitas tão apetitosas. E a tua é mais uma que me prende ao ecrã. Tem muito bom aspecto Mª João! 😉
beijinho.