As quintas-feiras já começam a ser habituais com dicas ou truques para fazermos pratos ou sobremesas muito fáceis, rápidos e com um twist que as transformam em surpreendentes.
A desta semana, para além de ser realmente maravilhosa é um estrondo na apresentação e no sabor. Na facilidade e rapidez, então nem se fala!
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
150 g de açúcar branco
60 g de amido de milho
6 gemas
1 L de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 250ºC. Numa forma redonda de fundo amovível estenda a massa folhada.
Num tachinho coloque o açúcar, o amido de milho e um bocadinho do leite e misture com uma vara de arames (sem ligar o lume). Junte as gemas e volte a misturar. Depois o resto do leite, a canela e o limão. Aqueça lume médio, sempre a mexer até engrossar. Coloque o preparado na massa e leve ao forno até ficar dourado por cima (cerca de 10 a 15 minutos).
