Hoje apresento-vos uma ideia bem Mimosa.
Há cerca de 2 anos fui a Sardenha e amei uma espuma de café que serviam em vários restaurantes. Sou uma amante de bebidas refrescantes e agora foi a oportunidade que estava à espera para a tentar reproduzir. Claro que, quem me conhece, sabe que amo uma receita que seja simples e deliciosa, e por isso, nada melhor que transformada em Truque Maria.
O que vos trago hoje é uma versão e uma adaptação dessa espuma adicionando um enorme plus, o Mimosa Leite e Amêndoa. Este leite é o ideal para esta escolha, pois, para mim, a dupla amêndoa e café é vencedora. É uma bebida fácil, rápida e extremamente saborosa.
Tal como vos apresento no vídeo este Mimosa Leite e Amêndoa é super leve, não tem gordura e não tem lactose, é perfeito para mim, pois a lactose é algo que tenho dificuldade em digerir.
Nestes dias de calor é uma bebida excelente.
Experimentem e contem-me o que acharam. 😉
LEITE DALGONA
Ingredientes:
2 c. de sopa de café solúvel
2 c. de sopa de açúcar mascavado
2 c. de sopa de Mimosa Leite e Amêndoa
Cubos de gelo a gosto
Mimosa Leite e Amêndoa a gosto
Preparação:
Numa taça alta coloque as duas colheres de sopa de café, de açúcar e de leite e com a ajuda de uma vara de arames elétrica ou batedeira, bata muito bem até obter uma consistência cremosa.
A mistura vai alterar de cor e à medida que vai batendo, vai ficando cada vez mais firme. A espuma estará pronta a servir quando formar picos, ao estilo do merengue.
Num copo alto, coloque pedras de gelo e de seguida o Mimosa Leite e Amêndoa. Disponha a espuma por cima e sirva com uma palhinha.
Para uma melhor experiência, misture tudo com a palhinha e disfrute!
