Aqui em casa somos uns verdadeiros apaixonados por granola. Temos o costume de ir até a um restaurante aqui em Matosinhos que serve taças de gelado açaí e granola que são muito boas. São muito boas, mas sempre iguais e não há nenhum lado onde possamos escolher mais sabores, mais diversidade. Só mesmo em casa é que posso dar largas à imaginação e variar os sabores e combinações.
Fazer granola é das coisas mais simples que podemos fazer. Não dá praticamente trabalho nenhum. Pode ficar um pouco cara, dependendo dos frutos secos que resolvermos utilizar. Eu nesta receita usei uma base de aveia e depois comprei um saquinho de mistura de cereais que estava em promoção no continente. Faz toda a diferença, porque tenho uma variedade incrível: sementes de linhaça, girassol, goji, uvas passas, nozes, amêndoas, avelãs…
Nós aqui em casa comemos muito com iogurte natural, mas fica óptimo com leite, leites vegetais e maravilhoso como topping para alguns bolos.
Granola de canela e banana
Ingredientes:
300g de aveia
Mix de frutos secos, comprei um saquinho no continente que continha:
1c. de sopa sementes de girassol
1c. de sopa de goji
1c. de sopa de uvas passas
1c. de sopa de sementes de linhaça
1c. de sopa de amêndoas
1c. de sopa de avelãs
1c. de sopa de nozes
4 c. de sopa de chips de banana
1 c. de sopa de óleo de coco (pode substituir por manteiga ou óleo)
1 c. de sopa de maple syrup (pode substituir por mel)
2 c. de sopa de canela em pó
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC
Derreta o óleo de coco juntamente com o maple syrup num tachinho.
Num tabuleiro de ir ao forno, proteja-o com uma folha de papel vetegal e coloque todos os frutos secos e sementes (excepto as chips de banana) e polvilhe-as com a canela. Regue com o óleo e o maple syrup.
Leve ao forno durante sensivelmente 15 a 20 minutos ou até ficarem douradas. Mais ou menos a meio, mexa a mistura das sementes para que aloirem por todas.
Retire do forno e junte as chips de banana. Deixe arrefecer por completo e separe as que ficaram coladas. Coloque num frasco hermético e saboreie com o iogurte, o leite ou mesmo ao natural.
Mafalda: e a aveia, também vai ao forno?
Olá Carla! 🙂
Sim, a aveia vai ao forno, a única coisa que não vai ao forno é a banana.
Mas não sou Mafalda 😉 Sou Maria João! eheheh
Beijinhos
:p mnham mnham
ainda me mudo para o nuorte 🙂
Tem óptimo aspecto! 🙂
Fiquei curiosa em relação ao espaço em Matosinhos de que fala… Pode partilhar qual é?
Obrigada
Tem óptimo aspecto! 🙂
Fiquei curiosa em relação ao espaço em Matosinhos de que fala… Pode partilhar qual é?
Obrigada!
Olá Inês,
Sim, claro que posso. É o Picaba, no edifício transparente. É dos meus restaurantes favoritos e onde se pode comer um brunch à maneira. 🙂
Adorei a dica de matosinhos… sou loca por açai e granolas então… Hoje fiz essa de banana, AMEI! So acrescentei avelãs… Um beijinho da Zuca brigadeiro
O meu ultimo vício é comer granola com puré de maçã e pêra!
Hummm deve ficar óptimo. Nunca experimentei! 🙂
Beijinhos querida.
Desde que me estreia na granola caseira que fiquei completamente viciada 🙂
Mal acaba, outra fornada tem de sair… Adoro estes sabores e certamente experimentarei!
Não conhecia estes chips de banana.
Bjinhos
Que granola maravilhosa!
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Olá Maria João,
gosto tanto de granola, nem imaginas…
já estou pronta para experimentar a tua receita!
Olá Maria João! Por cá também somos amantes de granola!
Adorei a tua receita 🙂
Bjinhos
Excelente receita 🙂 Como granola praticamente todos os dias e adorei os ingredientes desta, a banana e a canela soam-me lindamente. Obrigada pela partilha, vou fazer!
Bjinhoos
Que delicioso aspeto e assim podem variar 🙂
Granola e iogurte e sou um homem feliz!!! 🙂
Granola e iogurte e sou um homem feliz!! 🙂
Ando com tanta vontade de fazer…
Olécas…. eu era menina para comer uma granola dessas à mãozada num fim de semana próximo, ai se era!
O mel apenas é um açúcar bom se não for aquecido… se for para cozinhar deve-se mesmo usar maple syrup/charope de ácer.
A receita parece excelente 😀
Olá Maria João! Também estou uma apaixonada por granola 🙂 Adoro com iogurte natural e fruta 🙂 A mais pequena também já come com iogurte, só falta converter o mais velho e o pai 😉 Adoro as tuas receitas. Quando puderes partilha mais algumas combinações por favor 🙂 Agora que descubri a aveia sem glúten não quero outra coisa. Beijinhos