Lembram-se de uma receita que fiz já algumas vezes que são as coxinhas de frango com mel? Pois bem, desta vez resolvi fazer as gambas com mel. E estou bastante indecisa, não sei bem qual gosto mais, eheh.
Esta receita está ligeiramente diferente da das coxinhas, mudei alguns molhos e ficaram divinais.
O molho mirin que aqui está não é propriamente fácil de encontrar e peço-vos desculpa por isso, mas às vezes acreditem que faz sentido ir à procura de ingredientes diferentes do costume, do usual. Ajuda-nos a diversificar os nossos paladares e a testar mais os nossos limites. Estes molhos comprei na Casa Chinesa do Porto. Se forem de Lisboa encontrarão, de certeza, no Martim Moniz.
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho mirin
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de molho teryaki
30 gambas
2 colheres de sopa de sementes de sésamo pretas
Preparação:
Numa taça colocar o mel, o molho de soja, o molho mirin, o ketchup, o molho teryaki e bater bem com uma vara de arames.
Coloque as gambas numa terrina e deite o preparado por cima e deixe a marinar pelo menos 2 horas, mas fica ainda mais saboroso se deixar de um dia para o outro. Enquanto as gambas marinam vá virando-as, pelo menos umas 3 vezes.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra um tabuleiro do forno com papel vegetal e coloque as gambas.
Deixe assar durante 25 minutos, ou até que as gambas estejam bem douradas. Dê a volta às gambas e unte com o molho 2 ou 3 vezes com um pincel. Polvilhe com as sementes de sésamo.
Servem-se quentes ou frias.
Ena ena, parece-me uma delicia 🙂
🙂 Obrigada. Beijinhos.
Só de ver quase que apostava que o desfecho seria o mesmo que o teu, seria comer e lambuzar me!!!
Esse molho parece me que vai bem com muita coisa…
Bjoka
Rita
Vai sim senhora! É um molho que dá para marinar carnes e peixes. É um agridoce fantástico.
parece-me que tens dois amores 😉
eu prefiro o frango com mel mas as gambas também marchavam!
Que belas gambinhas Clavel!
Ando mesmo a precisar de petiscar 🙂
Um beijinho.
Adorei! Parecem mesmo boas! Adorei! Bjinhos
Fiquei encantada no instagram! Vim aqui provar! Que delicia 🙂
Estão fantásticas as gambas, tal como a saladinha.
Um beijinho.
Gostei. Lá vou eu fazer nova incursão pelas prateleiras da Chineza. Gosto muito de lá ir e coscuvilhar tudo: trago sempre algo que desconhecia ou que andava à procura faz tempo e não encontrava em lado nenhum. A loja do restaurante Suribachi também é muito boa para este tipo de molhos. E claro, dá sempre para trazer um delicioso pão, ou até passar para almoçar/jantar 🙂
Delicioso!
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html
Maravilhosas estas gambas, até consigo imaginar o sabor!
Beijinhos e bom fim de semana!
Oh pá…. eu ja tinha comentado este post! Isto é o que dá comentar no trabalho!
Quanto as esses molhos com nomes esquisitos, acredito que sejam uma mais valia, mas encontra-lo é complicado aqui! Mas de repente fui iluminada com outra ideia!!
:)) Entretanto vou buscar uns pauzinhos e ja venho!
Beijinhos
Gosto, óptimo petisco!! Já tinha experimentado uma receita parecida com frango, aliás como sugeres, mas com gambas tb parece muito bom!! No outro dia cruzei-me com o teryaki no martim moniz, lembrei-me logo de ti! 😉
hmmm acabei de almoçar e parece que ainda estou com fome! Adoro o toque do mel em tudo.. por isso podes mandar entregar uma dose destas ao escritório?
beijos