Num dia mais preguiçoso adoro fazer umas bruschettas e fazer uma espécie de brunch. Cá em casa todos nós amamos tomates-cereja e manjericão. Estas são as nossas bruschettas favoritas e são super fáceis de fazer.
• Bruschetta de tomate-cereja e manjericão •
Ingredientes (faz 4):
4 fatias de pão torrado
Manteiga de alho e ervas *
20 tomates-cereja
10 folhas de manjericão
Azeite extra-virgem
Sal fino
Preparação:
Torre as fatias de pão.
Barre as fatias com a manteiga de alho e ervas.
Lave os tomates-cereja, parta em 4 e distribua pelas fatias.
Lave as folhas de manjericão e coloque por cima dos tomates.
Tempre com um pouco de sal fino e com um fio de azeite.
*Manteiga de alho e ervas
Pode comprar já feita, mas o sabor de feita em casa é incomparavelmente melhor e é muito fácil.
Ingredientes:
50g de manteiga com sal
1 dente de alho pequeno
1 c. de sobremesa de oregãos
1 c. de sopa de coentros
Preparação:
Coloque todos os ingredientes, excepto a manteiga, num robot de cozinha e pique tudo muito bem. Junte a manteiga e amasse tudo. Coloque num frasco e sirva.
Bruschetta de tomate-cereja e manjericão Comentários
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Olha eu nao sabia o que fazer de almocito hoje, mas acho que já tenho a receita!!
Sabem tao bem estas bruschetta!! Adoro o tomate com o mangericão!
Fiquei a matutar na manteiga! Ai a minha vida!
Beijinhos
Mena.
PS – Espero que estejas melhor da constipação!!
Humm sabem tão bem..
faz sim a manteiga… é tão deliciosa. O problema vai ser evitares comer… ehehe
Obrigada, minha querida, não estou a 100%, mas estou a recuperar aos poucos.
Para as bruschettas uso azeite aromatizado com alho, louro e malagueta. Também é super prático e está sempre à disposição 🙂
Também é uma excelente sugestão, sem dúvida!!! 🙂
Gosto tanto! E esta conjugação de sabores parece-me perfeita!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Obrigada Susana.
Beijinhos
Simplicidade… nada mais é necessário numa cozinha! Adoro a tua..
🙂 <3
Que bela sugestão de entrada!
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
Adoro comida italiana, afinal de contas Itália foi a minha segunda casa durante 5 meses!
Simples, fresca e deliciosa! Faz lembrar os dias mais solarengos. Adoro receitas como esta simples e rápidas de fazer, com o máximo de sabor. 🙂