Já há algum tempo tinha feito esta experiência e achei que resultou num arroz simples, mas divinal. O sabor do pistáchio com o arroz ficou mesmo bom e tinha de alguma forma partilhar convosco.
Aqui está uma das receitas que mais uso para fazer arroz, tenho bimby mas faço sempre no tacho, não sei bem porquê, mas gosto do meu arroz, da minha receita e não me dá mais trabalho para isso, mas é uma receita que facilmente se adapta à bimby.
Arroz de pistáchios
Ingredientes:
1/2 cebola
Azeite virgem (cerca de 40ml, mas basta tapar o fundo do tacho)
Sal q.b.
2 c. de sopa de pistáchios
1 chávena de chá de arroz (uso o basmati ou agulha)
2 chávenas de chá de água quente
Preparação:
Pique a cebola e coloque no tacho juntamente com o azeite e o sal e coloque o lume no máximo. Deixe a cebola estalar um pouco e junte os pistáchios. Vá mexendo bem, durante 1 minuto. Junte o arroz, com a ajuda de uma colher mexa o arroz até o mesmo ficar transparente. Junte a primeira medida de água e deixe levantar fervura, quando isso acontecer coloque a segunda medida de água e mexa mais um pouco até o arroz assentar bem e volte a deixar levantar fervura. Quando levantar fervura reduza o lume para o mínimo, tape com o testo e deixe cozer até a água desaparecer completamente (entre 8 a 10 minutos).
Que ideia fabulosa! É super original! E sem lactose! 🙂
Não quer participar no passatempo a decorrer no meu blogue? Uma receita original sem lactose é o que se pede! 🙂
Uma ideia bem interessante, principalmente com o arroz basmati 🙂
Que ar absolutamente delicioso!
Adorei a combinação. Nunca experimentei com pistácios, só com pinhões ou amêndoas. Boa dica! 🙂
A experimentar… Com toda a certeza 😉
Aí está uma combinação inusitada: arroz e pistácios. Um contraste de cor bem bonito e acredito que também de sabor.
Um abraço.
Patrícia
Que combinação interessante… fiquei intrigada!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Adoro utilizar pistachios nas receitas. Acho que dão um toque extra requintado e inusitado.
Adorei esta tua versão 😀
Grande beijinho
Adorei esta sugestão, eu gosto tanto de pistachios!
Beijinhos
Tem óptimo aspecto!
Adorei esta combinação! Ficou perfeito! Que delícia!
Beijinhos,
http://madamexicaras.blogspot.pt/
Ficou mesmo com uma cor linda, o pisctácio é de facto uma maravilha.. este fim de semana tb vou fazer uma receita com ele 🙂 Vamos lá ver como corre! beijos
Tenho que experimentar! Nunca me tinha ocorrido esta combinação!
Beijinhos
Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Bom e colorido! Também faço o arroz no tacho , já os risottos saem da Thermomix:)