Hoje pela primeira vez fiz um bolo completamente de raiz. Nunca me tinha atrevido a fazer um bolo sem usar uma receita base já previamente testada, mas hoje enchi-me de coragem e fiz!
Sinto-me orgulhosa! Correu mesmo bem. Ficou super fofo e um sabor fora do vulgar que cada pedaço nos faz sentir sabores diferentes.
O provador oficial cá de casa achou o bolo muito diferente, achou que parecia um bolo que mais fazia lembrar um chá aromático. Boa! Era mais ou menos isso que estava à espera. Mas a verdadeira surpresa foi a minha filhota, ela adorou e até comeu 2 fatias.
Spice Chocolate Cake
Ingredientes:
4 ovos (usei caseiros)
1 chávena de açúcar
1 chávena de cacau (ou chocolate em pó)
2 chávenas de farinha
1 c. de sopa de fermento em pó
1 chávena de óleo de amendoim
1 c. de chá de gengibre fresco
1 c. de chá de pimenta rosa
1 c. de café de cravinho
1/2 estrela de anis
1 c. de chá de noz moscada
Açúcar em pó (para decorar)
Preparação bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC (sem ventoinha).
Coloque no copo as especiarias todas e pique 15seg/vel5-9. Reserve.
Coloque os ovos e o açúcar no copo com a borboleta. Programe 2min/vel. 3,5.
Junte as especiarias, o cacau e o óleo, programe 1min/vel3,5.
Coloque a farinha e o fermento e programe 15 seg/vel3,5. Se não ficar bem envolvido, envolva com a ajuda da espátula.
Unte uma forma com manteiga e farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante sensivelmente 20 minutos. Faça o teste do palito.
Preparação tradicional:
Pré-aqueça o forno a 180ºC (sem ventoinha).
Coloque numa picadora todas as especiarias e pique-as bem. Reserve.
Coloque os ovos e o açúcar numa taça e com a ajuda de uma batedeira bata até ficar com espuma.
Junte as especiarias, o cacau e o óleo, e bata tudo até ficar bem uniforme.
Coloque a farinha e o fermento e envolva com a ajuda de uma espátula ou com uma vara de arames.
Unte uma forma com manteiga e farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante sensivelmente 20 minutos. Faça o teste do palito.
E que belo e delicioso atrevimento Maria João, ficou lindo e como o imagino delicioso… hummm.
As fotos como sempre fantásticas, adorei!
Beijinhos!
PS- Levo a receita
Valeu a pena arriscar, porque realmente ficou muito lindo e, imagino, delicioso. Um dia vou experimentar. 😉
Beijinho.
Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/
Lindo, lindo!!!to die for <3
E tu la precisas de coragem? :))
Das tuas mãos saiem maravilhas!! E as especiarias e o chocolate, sao sucesso garantido!
Nao me admira que a cozinheira mais pequena tenha adorado!! Estes sabores deixam os miudos fascinados! Quanto mais nós!!
BEijinhos
Mena
Ainda bem que arriscaste 🙂
Só de olhar se vê que está delicioso.
Fotos lindas como sempre 🙂
beijinhos
Sara
Hummmm que maravilha que deve ter ficado… imagino o cheirinho pela casa fora.. 🙂
bjs
Que delicia!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Ficou uma tentação esse bolo…imagino o cheirinho a especiarias enquanto coze!
beijinhos e um bom dia 🙂
Bom dia,
Que belo petisco! Esta com um aspecto tentador,
nem imagino o sabor e o cheirinho… fiquei tentada. 🙂
Bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
E ficou com um aspeto absolutamente tentador 😀 Eu nunca me atrevi, o mais longe que fui foi alterar receitas…
Beijinhos 🙂
Eu cá não me importo nada com as especiarias num bolo, adoro ….Imagino o perfume que devia estar na tua cozinha quando o cozes te!!!
Bjoka
Rita
Estou completamente derretida com esta fotografias!!!
Bem…. é preciso alguma dose de coragem para criar um bolo de raiz… mas a ver pelas imagens, foi uma aposta ganha:)
Assim mesmo!!
Beijinhos e bom fim-de-semana!
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/festa-de-aniversario-menu-decoracao.html
Adoro as fotos!! Ea tau coragem, muito bem, e sim, um orgulho de bolo 🙂
Deve ser uma maravilha, com tanta especiaria a brilhar com o cacau.
Um beijinho.
Olá! Acabei de conhecer o teu blog e já me tornei seguidora! Fiquei completamente fã! As tuas fotografias são lindas e inspiradoras! Adorei! Parabéns!
Beijinhos,
http://www.madamexicaras.blogspot.pt/
Só retirava o cravilho que não sou grande fan, de resto esta tudo perfeito! Parabéns!