Tarteletes de iogurte, morango e abóbora

Este fim-de-semana resolvi fazer um pequeno-almoço um pouco diferente do comum. Fiz umas tarteletes de iogurte, morango e doce de abóbora. Ficaram deliciosas e são muito fáceis de fazer. Escusado será dizer que foram todas devoradas num instante.
Tarteletes de iogurte, morango e abóbora

Ingredientes (para 6 tarteletes):
1 folha de massa quebrada (pode ser de compra ou da bimby)
2 iogurtes tipo grego
6 c. de sobremesa de doce de abóbora
10 a 15 morangos
1 c. de chá de açúcar amarelo
1 c. de café de canela
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte as formas de tarteletes com manteiga e farinha. Coloque a massa na forma e por cima coloque um quadradinho de papel vegetal com 2 feijões ou grão de bico seco para que a massa não inche (os grãos ou feijões vão servir somente para fazer peso).
Coloque no forno e aguarde cerca de 15 a 20 minutos ou até elas estarem bem douradinhas.

Entretanto pegue em 6 a 7 morangos, junte-lhe o açúcar e a canela e moa (com a ajuda de uma varinha mágica ou na bimby), reduza a um puré de morangos.


Retire-as do forno e retire o papel vegetal e respectivos feijões ou grãos. 
Coloque por ordem e por cada tarte:
1 colher de sobremesa de doce de abóbora;
1 c. de sopa puré de morango;
1 a 2 c. de sopa de iogurte.
Decore com os morangos aos pedaços.

Massa quebrada

Ingredientes da massa:

300g de farinha
130g de manteiga
70g de água
1/2 c. de chá de sal
1/2 c. de chá de açúcar

Preparação da massa (bimby):

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no copo da bimby e programe 15 seg/vel. 6.

Tarteletes de iogurte, morango e abóbora Comentários
  1. É impressão minha ou mudaste o look do blog? Seja como for, adoro 😀
    E quantoo às tarteletes, estão fantásticas, mesmo como eu gosto especialmente a parte do iogurte 😀

    Beijinhos

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