Ontem foi dia de “curds”. O lemon curd (curd de limão) e o tangerine curd (curd de tangerina). O lemon curd já tinha feito mais vezes e adoro, o de tangerina resultou lindamente, também. | Yesterday was the “Curd” day. I love the the Lemon Curd which I already made several times, but my first Tangerine curd result was also excellent. |
• Tarteletes com curd de tangerina •
Ingredientes (6 unidades):
1 folha de massa quebrada (pode comprar ou fazê-la na bimby que é super rápido)
6c. de sopa de curd de tangerina
30g de chocolate negro
10g de leite
1c. de chá de manteiga
Preparação das tarteletes: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de tarteletes com manteiga e farinha. Coloque a massa na forma e por cima coloque um quadradinho de papel vegetal com 2 feijões ou grão de bico seco para que a massa não inche (os grãos ou feijões vão servir somente para fazer peso). Retire-as do forno e retire o papel vegetal e respectivos feijões ou grãos. Coloque uma colher de sopa de curd de tangerina por tarte. Num recipiente que possa ir ao microondas coloque o chocolate negro aos pedaços, o leite e manteiga. Programe 30s. Retire do microondas e mexa bem até ficar homogéneo. Coloque uma colher de sobremesa de chocolate por cima de cada tartelete. |
• Tangerine curd tartlets •
Ingredients (6 units): 1 sheet of shortcrust pastry (you can either buy it or make it in Thermomix in no time) Directions for tartlets: Pre-heat the oven at 180°C. Grease the tartlet moulds with butter and sprinkle them with flour. Put the pastry in the mould with a square of parchment paper on top with 2 dry beans or chick-peas so that the pastry will not swell (the beans are there just for weight). Take to the oven and wait for about 15 to 20 minutes or until they get a golden colour. Remove from the oven and remove the parchment paper along with the beans. Put a tablespoon of tangerine curd per tart. Break the dark chocolate into pieces, place it into a bowl, add the milk and butter and place it in the microwave to melt. Program 30 seconds, remove the bowl, stir and repeat the procedure until the chocolate melts entirely. |
• Curd de tangerina •
Ingredientes: 160gr açúcar Preparação do Curd de Tangerina: Coloque no copo o açúcar e pulverize 20seg/vel9.
Retire e deixe arrefecer.
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• Tangerine curd • Ingredients: 160g sugar Directions for the tangerine curd: Put the sugar in the cup and pulverize 20sec/sp.9. |
Que aspecto divinal, vou lanchar a pensar nestas tarteletes!!
Nunca fiz Curd, tenho visto tantas publicações do dito que vou ter de experimentar 🙂
Beijinho!
Sónia C. Torres
Que apetitosas ficaram as tuas tarteletes!
Esse pedacinho de chocolate de certeza que fez toda a diferença. Estão lindas!!
Bjoka
Rita
Mas o que é isto amiga.. ai ate me fez doer o coração por não ter umas assim para experimentar- Linda a foto parabéns 😉
Ficaram lindas estas tuas tarteletes. Nunca fiz curd, nem de limão nem de laranja. Tenho visto em muitos blogs o de limão, mas o de tangerina deixou-me mesmo curiosa 🙂
A "pinta" de chocolate deu-lhe um ar mesmo mimoso!
Um beijinho
Mas que lindas amiga, devem ser fantásticas e o chocolate dá cá um toque…bjokitas
Estão lindaaaaaaas 🙂
Água na bocaaaaa foi como me deixaste!
ADORO TARTELETES FICAM SEMPRE LINDAS.
ENTÃO ESSAS FICARAM UM MARAVILHA E COM ESSE CURD IMAGINO QUE SUPER DELICIOSAS.
BJS
muito bem 🙂
Que lindas ficaram as tuas tarteletes! Esse curd de tangerina deve ser delicioso e deve ter combinado na perfeição com essas maravilhas e com o chocolate:)
Beijinhos e bom feriado!
Que delicia, mais linda… bjs
Maravilhosas estas tarteletes.
Um beijinho
Ola sou amiga da Pipas no face,e ja sou seguidora ADOREI o que vi por aqui,vou fazer receitas daqui sem duvida´beijocas