“sanduíche” de mortadela de perú

Este foi o jantar depois de um dia intenso de trabalho e sem tempo para ir às compras. Para desenjoar das loucuras cometidas durante a Páscoa, nada melhor que um jantar bem saudável e, nem por isso, menos apetitoso. Esta é uma das refeições que a minha amiga Cíntia tanto gosta e ela é das pessoas que conheço que melhor as executa. Vejam o blogue dela, tem receitas hiper saudáveis e super saborosas, com uma fotografias fantásticas.


• “sanduíche” de mortadela de perú •

Ingredientes (por pessoa):

2 fatias de mortadela de perú
1/4 pimento amarelo
1 rodela de maçã vermelha
1 folha de alface frisada
Molho balsâmico de mirtilo

Preparação:

Grelhe as fatias de mortadela numa frigideira em lume alto. Deixe alourar dos dois lados. A mortadela não necessita de temperos adicionais, pois já é salgada e temperada.
Componha, conforme a fotografia, a sanduíche. Regue com o molho e sirva.

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