Salada de Uva

• Salada de Uva •

Uvas brancas, alface frisada, pimento amarelo, cebola roxa marinada (receita da cebola abaixo) e queijo parmesão.
Temperada com azeite virgem, sal e vinagre de frutos vermelhos.

Preparação de cebola para saladas.

Corte cebola roxa às rodelas finas e coloque dentro de um recipiente. Junte água, sal e vinagre de vinho tinto. Deixe a marinar durante 30 minutos. Depois escorra a água e o vinagre e coloque sobre a salada. Fica divinal.

A cebola deixa de ser picante, fica com muito mais sabor e adocicada.

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