Ontem precisava de uma refeição vegetariana. O corpo anda a pedir-me muito mais vezes do que antes. Há dias que só de pensar em carne ou peixe fico mal disposta, então sei que nesses dias é arregaçar as mangas e ir para a cozinha fazer algo diferente. Para mim é mais desafiante, porque não estou muito habituada a fazer refeições vegetarianas. Mas começo a ganhar-lhe o gosto! 🙂
Mas não me interpretem mal, eu continuo a gostar de tudo! eheheh
Bola vegetariana
Ingredientes para a massa:
4 ovos
200g de óleo
300g de leite
500g de farinha
2 c. de chá de fermento
sal q.b.
pimenta preta moída na hora
1 c. de chá de caril indiano (poderão fazer este da Marmita que não se irão arrepender)
Ingredientes recheio:
1 alho francês
3 cenouras
10 tomates cereja
1/4 couve roxa
Tomilho-limão q.b.
Folhas de manjericão (usei umas 6)
Preparação bimby:
Coloque todos (excepto a farinha, o fermento e o caril) os ingredientes no copo e programe 37ºC/vel 2/ 2min.
Adicione a farinha e o fermento e programe 1min/vel espiga.
Envolva a massa com os ingredientes do recheio.
Distribua por uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos.
Preparação tradicional:
Coloque todos (excepto a farinha, o fermento e o caril) os ingredientes numa taça e mexa bem.
Adicione a farinha, o fermento e o caril e envolva com a ajuda de uma colher.
Envolva a massa com os ingredientes do recheio.
Distribua por uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos.
Esta é uma sugestão de substituição à bola de carne, mas também poderá ser uma refeição. Foi o que nós jantamos ontem aqui em casa, acompanhei com espinafres salteados e uma salada de tomate. Experimente, é mesmo maravilhosa.
A minha mão fazia uma bola de carne vegetariana que era do melhor. A massa era a básica que ela utilizava (e que ainda não me deu a receita porque diz que era tudo a olho) e o recheio era um refogado delicioso de legumes. Agora fiquei com vontade de fazer a receita da minha mãe, vou ter que a ir chatear para me dar os ingredientes da massa :p
Maria João tem que vir experimentar a bôla vegetariana, entre outras, à Maria Bôla!!! Estamos na Rua de Cedofeita, 516! Siga-nos no facebook! Aguardamos visita! 🙂 Beijinhos, Maria Martins
A minha mão fazia uma bola de carne vegetariana que era do melhor. A massa era a básica que ela utilizava (e que ainda não me deu a receita porque diz que era tudo a olho) e o recheio era um refogado delicioso de legumes. Agora fiquei com vontade de fazer a receita da minha mãe, vou ter que a ir chatear para me dar os ingredientes da massa :p
Que aspecto maravilhoso!!!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Humm parece deliciosa! Parabéns 🙂
tem tão bom aspecto! adoro as cores.
Parabéns está linda
bj
sara
A base da tua bola é bem parecida com uma que costumo fazer, mas com carne. Adorei esta versão vegetariana, tenho de experimentar!
Beijinhos
Excelente ideia! E com o caril deve ficar óptima!
Tem um aspeto delicioso! Gostei muito 🙂
Maria João, esta bola tem um aspeto absolutamente irrepreensível. Adorei os ingredientes e o resultado final… só falta mesmo provar 😀
Grande beijinho
Adorei! vou fazer esta bolo muuuitas vezes 😉
Esta bola tem um aspecto fantástico! Vou certamente experimentar.
Parabéns pela receita e fotos que estão bem bonitas!
Beijinhos
Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Hum..que bola fantástica! Acho que vou experimentar!
As fotos estão lindas!
Adorei esta bola! Vou guardar a receita! Adorei 🙂
http://flordobrownie.blogspot.pt/
Tem tão bom aspecto esta tua bola!
Fiquei mesmo com vontade de experimentar!
Beijinhos
Teresa
Linda a tua bôla que cor e aspecto fantástico.. Adoro as imagens e como é hora de almoço estou cá com uma fome que comida metade dessa bôla! kiss
Maria João tem que vir experimentar a bôla vegetariana, entre outras, à Maria Bôla!!! Estamos na Rua de Cedofeita, 516! Siga-nos no facebook! Aguardamos visita! 🙂
Beijinhos,
Maria Martins
Parece me deliciosa, pena não ser de fabrico artesanal pois não tenho bimby…