Bola Vegetariana

Ontem precisava de uma refeição vegetariana. O corpo anda a pedir-me muito mais vezes do que antes. Há dias que só de pensar em carne ou peixe fico mal disposta, então sei que nesses dias é arregaçar as mangas e ir para a cozinha fazer algo diferente. Para mim é mais desafiante, porque não estou muito habituada a fazer refeições vegetarianas. Mas começo a ganhar-lhe o gosto! 🙂
Mas não me interpretem mal, eu continuo a gostar de tudo! eheheh

Bola vegetariana

Ingredientes para a massa:

4 ovos
200g de óleo
300g de leite
500g de farinha
2 c. de chá de fermento
sal q.b.

pimenta preta moída na hora
1 c. de chá de caril indiano (poderão fazer este da Marmita que não se irão arrepender)
Ingredientes recheio:
1 alho francês
3 cenouras
10 tomates cereja
1/4 couve roxa
Tomilho-limão q.b.
Folhas de manjericão (usei umas 6)
Preparação bimby:
Coloque todos (excepto a farinha, o fermento e o caril) os ingredientes no copo e programe 37ºC/vel 2/ 2min.
Adicione a farinha e o fermento e programe 1min/vel espiga.
Envolva a massa com os ingredientes do recheio. 
Distribua por uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos.
Preparação tradicional:
Coloque todos (excepto a farinha, o fermento e o caril) os ingredientes numa taça e mexa bem.
Adicione a farinha, o fermento e o caril e envolva com a ajuda de uma colher.
Envolva a massa com os ingredientes do recheio. 
Distribua por uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos.

Esta é uma sugestão de substituição à bola de carne, mas também poderá ser uma refeição. Foi o que nós jantamos ontem aqui em casa, acompanhei com espinafres salteados e uma salada de tomate. Experimente, é mesmo maravilhosa.

Bola Vegetariana Comentários
  1. A minha mão fazia uma bola de carne vegetariana que era do melhor. A massa era a básica que ela utilizava (e que ainda não me deu a receita porque diz que era tudo a olho) e o recheio era um refogado delicioso de legumes. Agora fiquei com vontade de fazer a receita da minha mãe, vou ter que a ir chatear para me dar os ingredientes da massa :p

  2. Maria João, esta bola tem um aspeto absolutamente irrepreensível. Adorei os ingredientes e o resultado final… só falta mesmo provar 😀
    Grande beijinho

  3. Maria João tem que vir experimentar a bôla vegetariana, entre outras, à Maria Bôla!!! Estamos na Rua de Cedofeita, 516! Siga-nos no facebook! Aguardamos visita! 🙂
    Beijinhos,
    Maria Martins

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Nome *