4 mini-pizzas para o jantar de domingo

Ontem resolvi fazer a vontade à filhota e fiz 4 mini-pizzas. O ritual de fazer pizzas caseiras é sempre muito agradável. A pequena quer sempre ajudar e a decisão de fazer mini-pizzas facilitou a tarefa. Claro que a Maria tinha de fazer a mini-pizza dela e teria de levar os 2 ingredientes que ela mais adora: azeitonas e presunto…
O certo é que todas ficaram muito saborosas.

MINI-PIZZAS:

Utilizei uma receita de uma base de pizza e dividi em 4 mini-pizzas. Poderão ver aqui a receita.
também podem usar massa de pizza de compra.

Pré aqueça o forno a 180ºC.
Para todas as pizzas utilizei o mesmo molho:
Molho de tomate (usei molho de tomate da marca do Jamie Oliver, com mistura de manjericão… simplesmente delicioso)

Pizza de Cogumelos e Fiambre 
Ingredientes:
Cogumelos 
Coentros
Fiambre
2 dentes de alho
Queijo de cabra ralado
Azeite extra-virgem q.b.
Sal q.b.
Couve-roxa ralada
Preparação:
Salteie os cogumelos numa frigideira com o alho e os coentros picados e uma pitada de sal.
Barre a base da pizza com o molho de tomate. Coloque os cogumelos e o fiambre e polvilhe com o queijo. 
Coloque no forno até o queijo derreter a e base da pizza alourar.
Finalize com a couve-roxa.

Pizza de carne picada e coentros

Ingredientes:
Carne picada de sobra 
Coentros
1 dente de alho
Queijo mozzarella ralado
Azeite extra-virgem q.b.
Preparação:
Coloque na base da pizza o alho bem laminado, posteriormente barre a base com o molho de tomate. Coloque a carne picada e polvilhe com o queijo. 
Coloque no forno até o queijo derreter a e base da pizza alourar.
Finalize com os coentros.

Pizza de camarão e manjericão

Ingredientes:
Miolo de camarão
Manjericão picado
2 dentes de alho
Queijo mozzarella ralado
Azeite extra-virgem q.b.
Sal q.b.
Pimento vermelho
Preparação:
Salteie os camarões numa frigideira com o alho e o manjericão picado e uma pitada de sal.
Barre a base com o molho de tomate. Coloque o camarão salteado e polvilhe com o queijo. 
Coloque no forno até o queijo derreter a e base da pizza alourar.
Finalize com o pimento vermelho.

Pizza de presunto e azeitonas

Ingredientes:
Presunto aos cubos
Azeitonas sem caroços recheadas com pimento
Queijo de cabra ralado
Azeite extra-virgem q.b.
Rúcula
Preparação:
Barre a base com o molho de tomate. Coloque o presunto e as azeitonas partidas às rodelas.
Polvilhe com o queijo. 
Coloque no forno até o queijo derreter a e base da pizza alourar.
Finalize com a rúcula.
Sugestão: Sirva na tábua da cozinha, fica uma apresentação lindíssima e rústica. Se tiver convidados eles vão achar um máximo. Bom apetite!
4 mini-pizzas para o jantar de domingo Comentários
  1. Lembro-me de ser miuda e de a minha mãe comprar assim umas mini pizzas que havia… eram tão boas. Mal posso esperar que o meu pequenito me ajude a fazer lá em casa 😉

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