Creme de ervilhas com hortelã

Um creme muito saboroso e aromático. Aconselho a experimentarem.

• Creme de ervilhas com hortelã •

Ingredientes:

2 batatas pequenas
1 courgette
100g de abóbora
2 dentes de alho
1 cebola
5g de gengibre
200g de ervilhas
1c. de sopa de hortelã fresca
Sal q.b.
Um fio de azeite virgem

Preparação bimby:

Coloque todos os ingredientes no copo (excepto a hortelã) com água até tapar os legumes. Programe 25min/100ºC/vel.colher.
No final da cozedura junte as folhas de hortelã e programe vel. 5-7-9/30seg para reduzir a sopa a um creme.

Preparação tradicional:

Num tacho junte todos os ingredientes (excepto a hortelã) com água até tapar os legumes. Deixe cozer bem. Quando os legumes estiverm bem cozidos junte as folhas de hortelã e reduza tudo a um creme com a ajuda de uma varinha mágica.

Creme de ervilhas com hortelã Comentários
  1. É uma das minhas combinações preferidas: ervilhas com hortelã!
    Faço muitas vezes umas tartelettes de ervilhas com hortelã que fazem sempre muito sucesso! (tb ajuda o queijo de cabra que levam…)
    Babette

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