David e Luise, um casal sueco*, com uma filha linda, a Elsa, e um bebé rapaz a caminho. Esta é a família por detrás deste livro delicioso e lindo de morrer.
Eles são os autores do livro e do blogue The Green Kitchen Stories. Iniciaram o blogue em Outubro de 2009, com o propósito de ir mostrando as várias combinações possíveis com a comida vegetariana. O David, design gráfico de formação, fotógrafo e foodstylist do blogue, é vegetariano desde os 15 anos. A Luise é quem faz as receitas para o blogue e ela diz que não é vegetariana, que às vezes é capaz de comer uma galinha do campo, ou um peixe fresco, mas que 90% das refeições dela são vegetarianas e que em casa as refeições são todas vegetarianas. A Luise está a tirar o curso de Terapeuta Nutricional na School of Nutritional Medicine em Estocolmo.
Tive o prazer de conhecê-los ao vivo. Estive no workshop deles na Casa Vinyasa em Lisboa, no fim-de-semana passado. Foi uma experiência muito boa, por muitos motivos, e principalmente pelo domingo, em que houve uma proximidade maior e deu para os conhecer um pouco melhor.
Voltando ao livro; este livro, para mim, é daqueles que se gostam de comida vegetariana, devem tê-lo na vossa estante. Para além de ter fotos que nos deixam a salivar, tem uma excelente introdução à comida vegetariana e com informações nutricionais. Receitas muito originais e muito saborosas. Ajuda-nos a pensar na comida de forma diferente e a ver como é possível termos uma alimentaão saudável, excluindo tantos “venenos” que usamos diariamente.
Para verem o autógrafo a que tive direito e o prazer de receber, terão de visitar o meu instagram 🙂
*A Luise nasceu na Dinamarca, Copenhaga, mas vive em Estocolmo desde os seus 5 anos.
Olá Maria,
esse livrinho ainda não o tenho mas ele vem de certeza para Junho cá morar, e claro que vamos nos dar muito bem.
Adoro o blogue então as imagens são verdadeiras obras de arte e o melhor bolo de beterraba que alguma vez comi foi retirado de lá.
Beijinhos
Adorava ter participado no workshop, imagino que tenha sido muito inspirador…
e um livro com direito a autografo é ainda melhor ;))
O livro deve ser espectacular! Gosto muito de receitas vegetarianas, inspiram-nos e fazem-nos comer mais vegetais e frutas. 🙂
Também adorava ter participado no workshop… Deve ter sido fantástico 🙂 Completamente inspirador… Mas para a próxima não perco 🙂
Não conhecia este livro mas é certamente um bom livro para a minha estante!
Beijinhos
Lena
http://cookingbooksblog.blogspot.pt/
É um dos meus livros preferidos na estante!
E foi bom estar lá contigo 🙂 um beijinho.