Verdadeiramente inspiradora é esta chefe de quem vos falo hoje. Uma história maravilhosa e cheia de magia. Ficamos com a sensação que todos os nossos sonhos podem tornar-se realidade.
Foto da autoria de David Loftus |
Rachel Khoo, uma chefe novinha, cheia de energia, super dinâmica, bonita, exótica… tem tudo para nos cativar. Comigo foi assim, mal vi um episódio de um programa dela cativou-me logo. Pela peculiaridade da sua minúscula cozinha, em Paris, onde eram gravados os seus programas e pela forma super simpática e divertida dela falar. Seja qual for a receita que a Rachel nos apresente, fala de tal maneira, cozinha com tanto à vontade que tudo parece super simples e super, hiper, mega saboroso.
Mas como começou isto tudo? Quem é Rachel Khoo?
A Rachel é filha de um pai chinês (Malásia) e a mãe é australiana. Daí a imagem dela, uma mistura de culturas e raças que lhe confere este ar exótico maravilhoso. Para além disso mantém uma imagem muito aproximada às pin-up dos anos 20 o que ainda a torna mais invulgar.
Rachel, nasceu no sul de Londres, em 1980. Ingressou na faculdade e tirou o curso na conhecida Saint Martins College of Art e Design, que mais tarde trabalhou como relações públicas na área da moda. Mas rapidamente se cansou dessa área e decidiu ir tirar um curso de pastelaria no famoso Cordon Blue em Paris, com apenas 600€ no bolso.
Os pais de Rachel acharam que ela estava louca e os amigos também. Ela diz que considera que os amigos sentiam era um pouco de inveja, pois muitos disseram-lhe que invejavam a sua coragem.
Rachel relata que os seus 2 primeiros anos em Paris foram muito complicados. Não tinha amigos e os parisienses não são de afectos fáceis com emigrantes, para além disso o francês dela não era bom, ela até diz “que não era bem considerado francês!” ehehe
Durante essa época, para se sustentar trabalhou como babysister e como vendedora numa loja de perfumes. A sua “sorte” começou a mudar quando conseguiu um trabalho num café. Nesse café ela podia ir testando as suas receitas e criações com os clientes.
Em 2010 terminou o curso no Le Cordon Blue e decidiu fazer um site. Fez tudo sozinha, conseguiu um contrato com a editora inglesa Penguim, para escrever um livro com 120 receitas de autoria dela. Mas ela precisava de um público para testar as suas receitas, então teve a genial ideia de criar no seu minúsculo aparamento um restaurante pop-up. Só tinha 2 lugares disponíveis de cada vez, mas sempre que abria vagas nas redes sociais os mesmos esgotavam no mesmo instante.
Mesmo antes de sair o seu livro, Rachel foi convidada pela BBC para criar a sua própria série de televisão “The Little Paris Kitchen”, algo completamente surreal, o que demorou anos ao Jamie Oliver e Gordon Ramsay conseguirem, Rachel fê-lo num ápice.
Seja como for é totalmente merecido. Foi uma aposta maravilhosa, um programa delicioso, numa cozinha minúscula ela prova que qualquer cozinha serve para testarmos as nossas receitas e criações.
Hoje mostro-vos o meu primeiro livro que comprei dela. Delicioso, genial, com ilustrações lindas (feitas por ela) e receitas maravilhosas. Fotografias completamente fabulosas do meu amigo e grande Lord David Loftus. Entretanto já há outros dela, que falarei mais tarde, mas este para mim, e até agora, é o preferido.
Pelas imagens que fui apresentando dá para calcular as receitas maravilhosas da Rachel. Este livro está recheadinho de receitas apetecíveis a fazer. Como podem verificar na quantidade astronómica de marcações que eu tenho no livro.
Uma das receitas que já experimentei, foi a mousse de chocolate super cremosa. Vejam aqui a receita e imaginem só como todas as receitas dela são super deliciosas.
Vejam aqui, também, um dos episódios do programa da Rachel, o que deu origem a este livro delicioso. Ela agora vai estrear mais um programa, mas em Londres.
Para comprar este livro da Rachel podem comprá-lo AQUI.
A Rachel tem já uma colecção invejável de livros. Podem ver alguns AQUI.
Fiquei fã! 😀
caso para dizer "pardon my french" eh eh eh!
Acho que para mim ela só tem um defeito: muitas calorias na comida. Muitas das receitas são para dias especiais, a menos que queiramos rebolar rua fora com a coronária a rebentar pelas costuras :p
Uau … pelas fotos o livro deve ter receitas deliciosas!
Só consigo dizer… Uau… que vídeo…. 😮
Adoro Maria João! Também tenho, já experimentei algumas coisas e são top! Ela é mesmo fantástica!
Bjinhos
fantástico! á vi alguns episódios e gostei bastante!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Bom dia Maria,
Vi ontem o teu post, e para meu deleite sonhei com as madalenas do vídeo:)
O livro está na lista das próximas compras.
beijinhos
Eu adoro esta Rachel 🙂
É super fofa, linda e excelente cozinheira.
Os livros dela, as receitas e a sua história são mesmo isso, fazem-nos sonhar e acreditar.
E as fotos inspiradoras.
Um beijinho.
Eu também assim que vi o primeiro episódio, fique a adorar a Rachel 🙂
Romã:*
Gosto tanto da cozinha simples e descomplicada da Rachel e do seu jeito engraçado e da forma como comunica. Este livro está na minha lista, descobri o Amazn à pouco tempo e falei com uma tal de Marmita, que me deu umas dicas. Acho que me vou perder…lol. 😉
Beijinho.
Sem muitas delongas, adoro a Rachel Khoo. Tenho os 3 livros dela e acho que isso já diz tudo!!
Já sabes, adoro esta tua rúbrica…
Beijinhos,
Lia.
os livros dela estão na minha wishlist à demasiado tempo hehe na última encomenda ainda o seleccionei, precisamente este mas pronto, fica para uma próxima. mas vai ser meu que eu sei hehe adoro os programas 🙂 espero que voltem a dar em breve 🙂 beijinhooo
A grande Rachel.. adoro tudo.. oh pá mas juro que olhando para as ultimas fotos me parecem dentes arrancados LOL oh senhor o dexter fez-me tão mal!
oi,alguém pra me dizer se tem livro dela traduzido,brigadú.