Ontem foi dia de “brincar” na cozinha com a mini-chef. Inspirada por uns bolinhos de berinjela do fabuloso livro “Da Horta Para a Mesa” de Cláudia Villax, resolvi fazer uns bolinhos de cenoura. São fáceis e simples de fazer. Serviram de acompanhamento na refeição, o que nos permite variar das massas, arroz ou batatas. Podem ser comidos quentes ou frios. São mesmo bons, experimentem.
• Bolinhos de cenoura •
Ingredientes:
3 cenouras médias
pão ralado na hora
tomilho-limão
coentros
manjericão
2 dentes de alho grandes
1 ovo
queijo parmesão ralado na hora
pimenta preta moída na hora
sal q.b.
Preparação:
Prepare o pão ralado. Use pão do dia anterior e coloque num robot de cozinha, juntamente com as ervas aromáticas e o alho. Rale tudo muito bem. Reserve.
Coloque no robot as cenouras descascadas e reduza a um puré.
Junte as cenouras e o pão ralado num taça e mexa bem, junte o ovo e envolva muito bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Faça umas bolinhas com o preparado e coloque numa frigideira com óleo de amendoim e frite.
Sirva quente ou frio.
Desta vez não tive hipótese de fotografar os ingredientes, pois já estava a ficar sem luz.
Acho que vou experimentar… adorei esta ideia!
🙂 Ainda bem! Nós gostamos muito de tudo, de as fazer e de as comer! eheheh
Ficaram amorosos assim pequeninos,
é boa ideia para variar dos acompanhamentos clássicos.
beijinhos para a chef e para a mini-chef
Tinham de ser assim pequeninos para serem mais giros para a mini.
Ela tb te manda um beijinho, ela gostou mesmo de ti! E "quem os meus filhos beija minha boca adoça"! 😀
Esses bolinhos devem fazer um acompanhamento perfeito! Ou até um petisco…
beijinhos 🙂
Isso mesmo, um petisco, uma entrada… é uma sugestão que dá para muita coisa. 🙂
Beijinhos
Bem giras e super fáceis! O meu tomilho-limão está a ser atacado por uma bicheza dos infernos e começou a definhar 🙁
Ohh raios lá para as bichezas… detesti qd isso acontece… mas às vezes não há grandes hipóteses. Espero que consigas salvar o teu tomilho-limão (mas olha, no Leroy tem uns já grandes em vaso que são deliciosos!)
A minha filhota adora bolinhos de cenoura. Tenho que experimentar estes para ela…
Obrigada por esta receita. Está tudo tão elegante.
Bjs
🙂 obrigada!!!!
A minha filha adorou fazê-los e comê-los. Espero q por aí se repita a experiência! 😉
Beijinhos
Que giros!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
🙂 obrigada!!!
Beijinhos
Gostei do refresh da página e adorei estes bolinhos.
Muito obrigada Moira.
Que enorme prazer ver-te por aqui. 🙂
Um beijinho
Uau, uma verdadeira fofura!
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html
🙂 Obrigada! Um beijinho
Ai Clavele, comia uns 20 neste momento! Ai vou gostar tanto de conhecer essa mini chef 🙂
Ela também vai adorar-te conhecer, tenho a certeza! Kiss