Se há fruto que me desperta paixão é o maracujá (em inglês ser passion fruit, muito mais adequado o nome). Já andava a magicar um plano para fazer um gelado de maracujá que fosse muito simples e muito apetitoso. E consegui cumprir o meu plano, mais fácil que este é difícil.
Gelado de maracujá
Ingredientes:
(depende muito da quantidade que quiserem fazer, eu fiz para cerca de 4 pessoas)
1/2 lata de maracujá em polpa congelada
1/2 lata de leite condensado
Preparação:
Retire a polpa congelada e coloque num robot de cozinha e triture, dando 3 golpadas no turbo é suficiente (se preferir fazer sem as grainhas antes de congelar a polpa terá de as coar). Junte o leite condensado e envolva com a ajuda de uma espátula.
Se ficar líquido coloque um pouco no congelador, mexendo de 10 em 10 minutos com a ajuda de uma garfo para não ganhar cristais de gelo.
Como podem verificar também fiz um coulis de maracujá para servir como topping.
Coulis de maracujá
Ingredientes:
6 maracujás
100g de açúcar
Preparação:
Coloque a polpa dos maracujás num tachinho com o açúcar e ligue o lume no máximo. Vá mexendo até ferver. Quando ferver não pare de mexer durante 2 minutos. Retire do lume, coe as grainhas e deixe arrefecer.
Também preparei os cones dos gelados, derreti chocolate de leite, cobri a parte de cima dos cones com o chocolate e depois coloquei as amêndoas trituradas. Deixei secar e só depois coloquei o gelado.
Todas estas etapas juntas demoram algum tempo, mas todas elas valem o esforço, acreditem. De qualquer forma, somente o gelado é óptimo e dá uma excelente sobremesa.
Nota: Já no meu outro post do gelado de banana, morango e framboesa esqueci-me de referir onde comprei estes maravilhosos cones de gelados. Comprei numa loja aqui bem pertinho de mim que se chama Cantinho dos Paladares. Se viverem aqui perto aconselho vivamente, tem produtos maravilhosos.
Os maracujás andam a perseguir-me… E logo aqui que nao encontro!! Mas nao descansarei enquanto nao encontrar!!
PArece-me uma harmonia perfeita… Gelado e respectivo coulis! És uma gulosa!! 🙂
Beijinhos
É uma" passion" este gelado!!!!Vou apontar pois tenho ali os ingredientes todos só falta congelar a polpa,ihihi!!
Bjoka
Rita
Bem simples realmente.. bela receita esta 🙂
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Que excelente sugestão Mª João. Adoro maracujá, já estou a salivar só de imaginar aquele sabor doce com um travozinho ácido… humm ..tão bom. Adorei. 😉 Beijinho.
Lindos e apetitosos! Adorei este geladinho de maracujá!
Ui que delicia! 🙂
Maracuja n é um fruto que me desperte muitas emoçoes mas como nao nos apaixonar pela beleza deste gelado, as suas cores magnificas =) Parabens=)
Hummm… que delicinha!
Adorei também seu blog, já adicionei ele na lista dos que sigo, te adicionei no G+ e no face… hehehe… é pra não perder o contato.
Queria te convidar a participar do concurso de bolos que estou promovendo no blog é mais uma divertida brincadeira. Dê uma olhada: http://receitaesperta.blogspot.com.br/2013/07/bolo-de-aniversario-de-chocolate.html
Espero você!
Beijinhos, Pri
Uhmmmm mas que tentação de gelado! Adoro!
Beijinhos
Bom dia
Onde se compram os cones? obg
Já actualizei o post com a indicação onde comprei. Como está com perfil anónimo não consigo entrar em contacto directo consigo para lhe responder…
Obrigada e beijinhos
Ai que maldade ficou mesmo lindo.. sabes ainda não me rendi aos encantos do maracujá.. não sei há qualquer coisa de ácido que custa a entrar mas o geladinho provava ai se provava. beijos
Sou teu fã incondicional!!!
Beijo grande
Que deliciosos gelados,…essa loja é fantástica, eu conheço perfeitamente e sou cliente assídua 🙂
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Adoro maracujá. E esse gelado com 2 ingredientes é super simples de fazer 🙂