Uma refeição diferente, mas muito saborosa.
Batatas recheadas com farinheira
Ingredientes (para 4 pessoas):
1 farinheira
4 a 6 batatas médias (eu usei batatas bebés, por isso usei cerca de 10/12 batatinhas)
2 tomates secos
coentros picados
Azeite extra-virgem
sal q.b.
Preparação tradicional:
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Parta as batatas a meio e coza as batatas, faça o teste com um garfo para saber se estão cozidas (não podem estar cozidas demais, têm de ficar no ponto).
Entretanto abra a farinheira e desfaça-a para uma terrina. Envolva os coentros picados e o tomate seco picado. Pegue nas batatas e escorra bem. Deixe arrefecer um pouco para que consiga pegar nelas com a mão. Com a ajuda de uma colher abra uma concha nas batatas. Coloque a batata que retirou do interior na terrina com o preparado da farinheira. Mexa bem e recheie as batatas.
Coloque as batatas recheadas numa assadeira e ponha no forno até ficarem douradas.
Preparação bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Pique os coentros e o tomate seco programando 5seg/vel. 5 e reserve.
Parta as batatas a meio e coloque no cesto.
Coloque no copo 800g de água e sal q.b.. Coloque o cesto no copo e programe 10min/100ºC/vel. 3
Entretanto abra a farinheira e desfaça-a para uma terrina. Envolva os coentros picados e o tomate seco picado.
Retire as batatas e escorra bem. Deixe arrefecer um pouco para que consiga pegar nelas com a mão. Com a ajuda de uma colher abra uma concha nas batatas. Coloque a batata que retirou do interior na terrina com o preparado da farinheira. Mexa bem e recheie as batatas.
Coloque as batatas recheadas numa assadeira e ponha no forno até ficarem douradas.
Sirva com uma salada.
Bom apetite.
Nota: Esta receita é uma óptima sugestão para entrada num jantar com convidados.
Gostei bastante , deve ser super saboroso.
Bjkas
Delicia! Excelente sugestão!
Beijinhos;
Aurea Sá
Gostei dos ingredientes e o aspecto esta super delicioso.
bjs
Que combinação perfeita, adorei a escolha dos ingredientes e a simplicidade da receita! Bom fim de semana um beijo
Que ideia fantástica. Até para uma entrada deve funcionar lindamente 😉
Beijinhos
Deve ser tão bom!!
Gostei imenso desta receita. Será a entrada no próximo jantar cá em casa. Garantidamente. Achou que vou transformar a farinheira em alheira ou em morcela. Excelente partilha.
Um abraço.
Patrícia
que delicia que devem ficar.. estou a aguar.. 😉
bjs e bom fim de semana
Uma mistura de ingredientes bem a meu gosto, adorei o aspecto!
Que maravilha! Adorei a combinação de sabores!