Hoje apresento-vos um rolo de limão com recheio de lemon curd. É o meu primeiro rolo. A forma ficou um pouco estranha, mas ficou delicioso. A receita do rolo veio do blogue da Luisa Alexandra, mal o vi tive a certeza que o tinha de experimentar. |
Today I’m presenting you a Lemon roll with lemon curd. It’s my first roll. The shape came out a bit awkward, but it tasted delicious. This recipe cames when I see it in the Luisa Alexandra blog. |
• Rolo de limão com recheio de lemon curd •
Ingredientes: Casca de 1 limão
4 ovos
120 gr. de açúcar 170 gr. de farinha 1 c. de chá de fermento em pó Recheio: Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
No copo da Bimby coloca-se o açúcar e pulveriza-se 15 seg/vel. 5-9. Adiciona-se a casca do limão e repete-se a operação. Coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos. Programa-se 2 min/vel. 37ºC/vel. 4. Depois programe mais 2 min/vel. 4 (sem temperatura). Adiciona-se então a farinha e o fermento e programa-se 10 seg/vel. 3. Forra-se um tabuleiro com papel manteiga e deita-se o preparado. Leva-se a forno pré-aquecido durante uns 15 minutos. Não se deve deixar cozer demasiado senão parte ao enrolar. Fazendo o teste do palito assim que este sair seco deve retirar-se do forno. Desenforma-se em cima de um pano húmido polvilhado com um pouco de açúcar em pó. Enrola-se com cuidado para não partir. (ups…) |
• Lemon roll with lemon curd •
Ingredients: Zest of 1 lemon (only the yellow part) Filling: Directions for thermomix: Pre-heat the oven at 190°C. Take to the pre-heated oven for about 15 minutes. Don’t let it overcook, otherwise it might crack while rolling up. Do the chopstick test. Remove from the oven once the chopstick comes out clean, i.e. dry. Unmold over a moist cloth sprinkled with a bit of powdered sugar. Roll up carefully so it won’t brake (oops…). |
Tanta coisa boa com esta coalhada!!
Bjinho e bom feriado!
Nunca fiz torta. mas a tua da vontade de experimentar. Tens que me explicar quantas horas tem os teus dias… para fazer tanta coisa boa hahaha beijinhos
As minhas tortas também são sempre um risco,umas vezes abrem se outras correm bem…Ficou linda e de aspecto impecável!
Bjoka
Rita
As minhas tortas nem sempre saem bem 🙂
Mas esta tua primeira está linda, e com o curd, perfeito.
Um abraço.
Ficou linda a tua torta e com todo o sabor a limão acredito que o sabor é algo de extraordinário e eu iria gostar bastante 😛 beijinhos
Que bom… Amarelinho e delicioso com certeza!
Que bonito ficou, gostei imenso da tua sugestão de recheio, certamente delicioso!
Que bela utilização tens dado a este creme de limão.
esta torta deve ficar uma delicia
Um beijinho e boa semana