Pequenos-almoços: Scones, compota de amora e chá • Breakfast: Scones,raspberry jam and tea

As vantagens de tomar pequeno-almoço

Artigo LifeStyle por Nuno Borges (meu primo!), nutricionista
As vantagens de tomar pequeno-almoço [The advantages of having breakfast]

Articled in LifeStyle by Nuno Borges (my cousin!), nutritionist

• Scones •

Ingredientes:

1 ovo
100gr leite
30gr manteiga
50gr açúcar
250gr de farinha de trigo
2c. chá de fermento
1 pitada de sal

Preparação bimby:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15seg./vel.5.
Coloque papel vegetal no tabuleiro de ir ao forno, e deite colheradas de massa.
Leve ao forno durante mais ou menos 10 minutos ou até ficarem dourados.

• Compota de amora •

Ingredientes:

600g de amoras
500g de açúcar

Preparação Bimby:

Coloque os ingredientes no copo e triture 20seg/ vel. 5-6 (se preferir pode não triturar a fruta para obter um doce com pedaços).

Programe 20min/100ºC/vel. 2 e depois mais 20 min/varoma/vel. 2, com o cesto em cima da tampa para evitar salpicos.

Nota: se preferir um doce mais espesso e apurado programe mais 10 minutos em temperatura varoma.

Acompanhe com um chá do sabor que mais gostar. Tem ainda estas opções de chás caseirinhos:
Chá de anis e limão
Chá de frutos vermelhos

• Scones •

Ingredients:

1 egg
100g milk
30g butter
50g sugar
250g wheat flour
2 teaspoon yeast
1 pinch of salt

Directions for thermomix:

Pre-heat the oven at 200°C.
Put all ingredients in the cup and set 15sec/sp. 5.
Put parchment paper on the oven tray and pour spoonfuls of dough.
Take to the oven for about 10 minutes or until they acquire a golden colour.

• Raspberry jam •


Ingredients:

600g raspberries
500g sugar

Directions for Thermomix:

Put the ingredients in the cup and blend 20sec/sp. 5-6 (you can also choose not to blend it and in this case you’ll get jam with fruit chunks).

Program 20min/100°C/sp. 2 and then another 20min/varoma/sp. 2 with the basket over the lid to avoid sprinkles.

Note: In case you prefer a thicker and more condensed jam, program another 10 minutes at varoma temperature.

Serve with a tea – the flavour you like best. You also have these options for homemade teas:

Anise and lemon tea
Red fruit tea


Pequenos-almoços: Scones, compota de amora e chá • Breakfast: Scones,raspberry jam and tea Comentários
  1. Bonito texto.. tb adoro pequenos almoços saudáveis sempre que posso tento fazer isso, não passo sem um sumo de laranja natural. bom fim de semana

  2. Adoro pequenos-almoços equilibrados e saudáveis, feitos com tempo e caseiros (sempre!). E de vez em quando sabem tão bem uns scones ou até umas panquecas 🙂
    Um beijinho.

  3. Antes de trabalhar não conseguia tomar o pequeno-almoço. Desde pequena que bebia apenas um copo de leite e saia para a escola onde lanchava no primeiro intervalo. Com o início do trabalho necessitei de me habituar a comer pois o intervalo é pequeno e não é certo, e tendo tensão baixa tenho tendência a desmaiar e isso não podia acontecer. Assim digo que hoje não consigo sair de casa sem comer, mesmo sendo 4 ou 5h da manhã! Felizmente criei um hábito muito saudável.
    Parabéns ao seu primo pelo artigo 🙂
    E quanto aos scones, ficaram maravilhosos e são perfeitos para começar o dia!
    Boa semana*

    1. Que bom, esses hábitos são fundamentais, mas revejo-me nisso. Eu saía muitas vezes de casa sem tomar o pequeno-almoço até ao dia em que desmaiei… Foi caso único, mas valeu bem o susto.
      Obrigada e beijinhos

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