• Puré de abacate •
Esta sobremesa era uma das que a minha mãe nos fazia que pela qual ansiávamos voltar a comer. Sempre a adorei, mas o ritual que lhe estava empregue era ainda mais delicioso. A minha mãe esmigalhava a pêra-abacate para nós com um carinho indescritível. Enquanto mexia com o garfo ía olhando para nós e enquanto espremia o limão como finalização fazia ao mesmo tempo aquele barulhinho com a boca “fluprr” (não sei imitar o som, mas é quando ficamos com “água na boca”). Todo este processo era igual a dizer: “Amo-vos muito” e talvez por isso esta sobremesa seja tão especial para mim.
Mãe: Amo-te muito. Obrigada por seres quem és. ♥
Ingredientes:
1 pêra-abacate
1/2 limão (sumo)
40g de açúcar
Preparação bimby:
Descasque a pêra-abacate e coloque-a no copo da bimby juntamente com o açúcar.
Programe 15seg/vel 5.
Retire o preparado do copo e regue com o sumo de limão e envolva tudo.
Preparação tradicional:
Descasque a pêra-abacate e com a ajuda de um garfo esmigalhe-a muito bem, junte o açúcar e continue o processo anterior até estar completamente uniformizado. Por fim acrescente o sumo de limão e sirva.
–NOTA EXTRA–
Esqueci-me de mencionar que a minha mãe para os adultos acrescentava um pouco de vinho do Porto, algo semelhante a uma colher de chá. Eu não coloquei, porque assim é como me recordo dela, simples e bem infantil. 🙂
..amo abacate por isso devo amar esta sobremesa..como é que nunca me tinha lembrado????
Beijinhos e obrigada pela partilha!!
Às vezes as receitas mais simples são as que mais dificilmente nos passam pela cabeça 😉
Eu também gosto muito de abacate, mas não é uma fruta que tenha muitos amantes! ***
A comida tem este poder ..de nos levar a tempos idos e de nos fazer sonhar a cada colherada!
Bjoka
Rita
É bem verdade! Lembro-me de estar a ver o "Master Chef Australia" e eles terem um desafio em que tinham de fazer uma receita que os fizesse lembrar a infância. Foi dos episódios mais intensos que vi, adorei, porque é mesmo isto. A comida faz-nos mesmo vibrar em emoções, sensações, a degustação, os cheiros, tudo é mágico. Por isso amo a culinária, é das coisas que mais prazer me dá.
Obrigada pelo comentário.
Beijinhos.
Adoro abacate!! A minha mãe dava-nos esta sobremesa que eu sempre gostei imenso 🙂
Só de olhar para esta foto dá vontade de ir já fazer esta receita, pena não ter abacate em casa…
Beijinho e parabéns pelo blogue!
Sónia Torres
P.S. Não consigo comentar com o meu perfil do WordPress (O Recheio das Coisas), não percebo porquê :/
Obrigada Sónia.
Também não sei o que se passa às vezes. Noutro dia uma amiga avisou-me que estava dificil entrar no meu blog porque aparecia um sinal de aviso qualquer… enfim… coisas da informática! eheheh
Obrigada pelo comentário.
Um beijinho grande
Maria João, em minha casa era a mesma coisa, mas fazíamos dentro da casca que cortada ao meio faz duas taças.
Bjos
É uma ideia de apresentação muito interessante, sem dúvida 🙂
Beijinhos e obrigada pelo comentário.